Agricultura sustentável é aquela que respeita o meio ambiente, é justa do ponto de vista social e consegue ser economicamente viável. A agricultura para ser considerada sustentável deve garantir, às gerações futuras, a capacidade de suprir as necessidades de produção e qualidade de vida no planeta. O cultivo de alimentos saudáveis conta com uma importante participação da agricultura familiar no volume total do que é produzido no país. A Secretaria Municipal de Meio Ambiente, através de seu Técnico Agrícola, Élcio Cortez Hernandez, realizou juntamente com 17 alunos da escola municipal Mirthes Pupo de Negreiros, acompanhamento técnico e plantio de legumes e hortaliças na horta da escola, os alunos do Programa denominado HORTA SAUDAVEL, implantaram e estão conduzindo uma horta no sistema de produção orgânica, assim, para obter conhecimento prático de técnicas para produção sustentável, estão sendo produzidos alface, cebolinha, couve e salsinha na escola municipal de Avanhandava.